В Республике Молдова ежедневно выбрасывается около одного миллиона порций еды, а в праздничные периоды этот показатель может достигать 1,5 миллиона. Об этом сообщил эксперт IDIS „Viitorul” Вячеслав Ионицэ, передаёт IPN.
По его словам, несмотря на то, что Молдова остаётся одной из самых бедных стран Европы, уровень пищевых отходов в стране остаётся крайне высоким. При этом около половины населения не может позволить себе минимальный продуктовый набор, а примерно 80% граждан не имеют возможности питаться полноценно и сбалансированно.
Ежегодно в стране выбрасывается около 180 тысяч тонн продуктов. Основной объём пищевых отходов приходится на домохозяйства — 56% от общего количества. Далее следуют пищевая промышленность (16%), торговля (10%), рестораны (9,5%) и первичное производство (8%).
В среднем молдаване тратят около 40% своих доходов на продукты питания, из которых примерно 5% оказываются в мусоре. Как отмечает эксперт, финансовые потери от пищевых отходов превышают расходы населения на здравоохранение, образование и досуг.
В праздничные периоды проблема усугубляется: потребление увеличивается более чем на 30%, а объёмы приготовленной еды превышают реальные потребности до 150%. В среднем семья тратит на праздничный стол около 7700 леев, при этом ежегодно в мусор отправляются продукты на сумму порядка 400 миллионов леев.